Categories: Общество

Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору слабосоленой красной рыбы

Во-первых, стоит обратить внимание на цвет

До Нового года осталось меньше двух недель. Одним из главных украшений стола к празднику является слабосоленая красная рыба. На что стоит опираться при ее выборе, рассказали РИА Новости в Роскачестве.

Так, при выборе слабосоленой красной рыбы важно обратить внимание на цвет: он должен быть равномерным, не тусклым и не слишком ярким. Такой цвет может указывать на добавление красителей, а желтые или коричневые пятна свидетельствуют об окислении жира.

Напомним, каждый вид рыбы имеет свой цвет: горбуша и чавыча ярко-красные, форель и семга — от светло-оранжевого до ярко-оранжевого. Рекомендуется покупать рыбу в вакуумной упаковке для предотвращения окисления. Также следует проверять продукт на отсутствие повреждений и налета, а состав должен включать только рыбу и соль.

Упаковка должна указывать, из какого сырья изготовлена рыба: охлажденного или замороженного. Качественная заморозка обязательна для некоторых видов, таких как чавыча и нерка. Важно, чтобы рыба размораживалась только один раз перед подачей.

Ранее сообщалось, что перед покупкой красной икры важно помнить о безопасности, чтобы не подать к новогоднему столу некачественный и опасный для здоровья продукт. Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору деликатеса.

+1
1
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Дайджест

Обзор интересных и популярных новостей в Якутии за 4 апреля

Подборка публикаций за пятницу

04.04.2025
  • Общество

Молодежные десанты будут работать в восьми районах Якутии

Ближайший выезд состоится в арктический Анабарский район

04.04.2025
  • Здоровье

В Якутии за год выходили 772 недоношенных ребенка

Об этом сообщили на конференции «Актуальные вопросы неонатологии»

04.04.2025
  • ЖКХ

В Якутии газифицируют 28 населенных пунктов до 2030 года

Для этого в республике построят 755 км газопроводов

04.04.2025
  • Общество

Общественный совет программы «Якутия – земля героев» создан с учетом работы на новых территориях

Кадровая программа предназначена для участников специальной военной операции

04.04.2025
  • Общество

Подарки с местной продукцией получат бойцы СВО из Якутии

Патриотическая акция посвящена 80-летию Великой Победы

04.04.2025