Categories: Общество

Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору слабосоленой красной рыбы

Во-первых, стоит обратить внимание на цвет

До Нового года осталось меньше двух недель. Одним из главных украшений стола к празднику является слабосоленая красная рыба. На что стоит опираться при ее выборе, рассказали РИА Новости в Роскачестве.

Так, при выборе слабосоленой красной рыбы важно обратить внимание на цвет: он должен быть равномерным, не тусклым и не слишком ярким. Такой цвет может указывать на добавление красителей, а желтые или коричневые пятна свидетельствуют об окислении жира.

Напомним, каждый вид рыбы имеет свой цвет: горбуша и чавыча ярко-красные, форель и семга — от светло-оранжевого до ярко-оранжевого. Рекомендуется покупать рыбу в вакуумной упаковке для предотвращения окисления. Также следует проверять продукт на отсутствие повреждений и налета, а состав должен включать только рыбу и соль.

Упаковка должна указывать, из какого сырья изготовлена рыба: охлажденного или замороженного. Качественная заморозка обязательна для некоторых видов, таких как чавыча и нерка. Важно, чтобы рыба размораживалась только один раз перед подачей.

Ранее сообщалось, что перед покупкой красной икры важно помнить о безопасности, чтобы не подать к новогоднему столу некачественный и опасный для здоровья продукт. Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору деликатеса.

Recent Posts

  • Общество

Николай Леонтьев: «Люблю, чтобы всё было четко и дисциплинированно»

Мастер цеха ТО-4 более 10 лет работает в АК «Железные дороги Якутии», сегодня он –…

25.04.2025
  • Общество

ВТБ выпустил лимитированные карты к 9 Мая

Erid: 2SDnjceoyfj В преддверии 80-летия Победы ВТБ выпускает лимитированную серию дебетовых банковских карт, которую смогут…

25.04.2025
  • Общество

Знак «Почетный отец» вручили трем жителям Якутии

К почетному знаку прилагается денежное вознаграждение в размере 100 тысяч рублей

25.04.2025
  • Общество

Около 47 тысяч человек расселили из аварийного жилья в Якутии

Лидерами по этому показателю являются крупные города, такие как Ленск, Алдан, Якутск и Мирный

25.04.2025
  • Общество

Госнаграды вручили якутянам в преддверии Дня республики

Ордена «Полярная звезда» удостоился заслуженный экономист РФ Владимир Птицын

25.04.2025
  • Общество

Якутяне могут принять участие в статистической викторине «Цифры и факты Победы»

Викторина проходит в онлайн-формате в два этапа: первый этап – с 21 по 27 апреля;…

25.04.2025