Categories: Общество

Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору слабосоленой красной рыбы

Во-первых, стоит обратить внимание на цвет

До Нового года осталось меньше двух недель. Одним из главных украшений стола к празднику является слабосоленая красная рыба. На что стоит опираться при ее выборе, рассказали РИА Новости в Роскачестве.

Так, при выборе слабосоленой красной рыбы важно обратить внимание на цвет: он должен быть равномерным, не тусклым и не слишком ярким. Такой цвет может указывать на добавление красителей, а желтые или коричневые пятна свидетельствуют об окислении жира.

Напомним, каждый вид рыбы имеет свой цвет: горбуша и чавыча ярко-красные, форель и семга — от светло-оранжевого до ярко-оранжевого. Рекомендуется покупать рыбу в вакуумной упаковке для предотвращения окисления. Также следует проверять продукт на отсутствие повреждений и налета, а состав должен включать только рыбу и соль.

Упаковка должна указывать, из какого сырья изготовлена рыба: охлажденного или замороженного. Качественная заморозка обязательна для некоторых видов, таких как чавыча и нерка. Важно, чтобы рыба размораживалась только один раз перед подачей.

Ранее сообщалось, что перед покупкой красной икры важно помнить о безопасности, чтобы не подать к новогоднему столу некачественный и опасный для здоровья продукт. Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору деликатеса.

Recent Posts

  • Гороскоп

Гороскоп на неделю с 25 по 31 августа 2025 года для всех знаков зодиака

Овны На этой неделе у Овнов сложится благоприятная атмосфера для решения финансовых вопросов. Вы сможете…

23.08.2025
  • Инфраструктура

В Оймяконе ускоренными темпами возводят дом для пострадавших от паводка

Выполнено около 40% строительных работ

23.08.2025
  • Основное
  • Погода

В центральной Якутии за сутки перепад температуры составит 20 градусов

Прогноз погоды на воскресенье, 24 августа

23.08.2025
  • Общество

В день 82-й годовщины Курской битвы на площади Победы Якутска возложили цветы

Сегодня, 23 августа, на площади Победы в Якутске состоялось возложение цветов к монументу Воинам-победителям в…

23.08.2025
  • Новости

Сбор Народного фронта для военных медиков превысил 600 миллионов рублей

В 2025 году целевому сбору Народного фронта для военных медиков исполняется два года. За это…

23.08.2025
  • Общество
  • Основное

Кому повысят пенсии до конца 2025 года

Cколько составят пенсии после повышения, и кому еще до конца года стоит ожидать прибавки

23.08.2025