Двадцать видов молочной продукции производит цех в Ленском районе Якутии

Молочный цех с сыроварней в Ленском районе Якутии, открытый в апреле 2021 года на базе ООО «Батамайский», принимает и перерабатывает в день в среднем по 3 тонны молока, в зимние месяцы – по 1-2 тонны, а в летние месяцы доходит до 5 тонн. Цех производит 20 наименований молочной продукции.

Проект был реализован за счёт средств районного бюджета в рамках муниципальной программы «Развитие сельского хозяйства». Продукцией обеспечивают детские сады и школы.

Цех производит 20 наименований молочной продукции — кефир, йогурт, ряженку, молоко, масло, сыры. С 2022 года ассортимент продукции пополнился ягодными сиропами и джемами.

Молоко, кефир и йогурт выпускают в бумажных пакетах Pure-Pak, которые обеспечивают свежесть продукции и являются современным и экологичным материалом.

Ленский район стал вторым в Якутии муниципалитетом, где запущен такой проект. Ранее подобный проект был реализован в Чурапчинском районе. Ранее глава Якутии Айсен Николаев во время посещения комбината заявил о необходимости распространения такого опыта на другие улусы.

Стратегическим указом главы Якутии поставлены задачи — к 2030 году в республике объём выпуска молочной продукции должны увеличить до 15 тысяч тонн в год, долю местных продуктов питания в государственных закупках — с 7 до 45%, в муниципальных закупках — с 26 до 60%.