Диетолог рассказал, кому нельзя есть картофель

Диетолог Артем Леонов объяснил РИА Новости, при каких особенностях организма стоит воздержаться от употребления картофеля. Он добавил, что все зависит от микробиоты кишечника. 

«Так как картофель имеет высокий гликемический индекс – выше 70 единиц – то его точно не стоит употреблять при нарушении углеводного обмена, при метаболическом синдроме, сахарном диабете. Также при индивидуальной непереносимости картофеля, которая тоже встречается нередко, ведь картофель относится к семейству пасленовых и может вызывать скрытую аллергическую реакцию«, – сказал Леонов.

Эксперт добавил, что все зависит от микробиоты кишечника. Всем, у кого нет нарушения углеводного обмена и индивидуальной реакции на него, можно есть картофель.