Девять хозяйств приняли участие в фестивале «Кымыс — Айыы аһа»

В местности Ус Хатын в рамках национального праздника Ысыах Туймаады состоялся республиканский фестиваль «Кымыс — Айыы аһа», который посетил глава Республики Саха (Якутия) Айсен Николаев.

Глава республики ознакомился с продукцией участников, оценил качество представленного кумыса и пообщался с руководителями крестьянских хозяйств, обсудив вопросы развития табунного коневодства, производства кумыса и сохранения традиционных технологий.

В этом году в фестивале приняли участие восемь крестьянских хозяйств из Республики Саха (Якутия) и одно хозяйство из Республики Казахстан — КХ «Аркалык» под руководством Нагашибая Барлубаева. Свои лучшие образцы кумыса представили хозяйства из города Якутска, Хангаласского, Горного, Намского, Мегино-Кангаласского и Усть-Алданского улусов.

Фестиваль «Кымыс — Айыы аһа» проводится с 2015 года по инициативе главы Якутии Айсена Николаева. За это время он стал одной из ключевых площадок для сохранения традиций кумысоделия, развития табунного коневодства, популяризации кумыса как продукта здорового питания и поддержки местных сельхозтоваропроизводителей.

Особое внимание гостей привлекло участие крестьянского хозяйства «Аркалык» из Республики Казахстан. Руководитель хозяйства Нагашибай Барлубаев отметил, что участие в фестивале стало хорошей возможностью для обмена опытом с якутскими коневодами и укрепления профессиональных связей.

«Мы занимаемся промышленным производством кумыса. У нас имеется поголовье в пределах 200 дойных кобыл. В год производим около 45–50 тысяч литров кумыса. Мы общались, обменивались опытом, изучали ваши традиции и достижения. Мы тесно сотрудничаем с вами и ждем вашу делегацию уже в следующем месяце — 10–11 июля. В Астане пройдет фестиваль кумыса, и мы будем рады вас видеть», — отметил Нагашибай Барлубаев.

Победителей определили в девяти конкурсных номинациях. Также был определен обладатель специального приза генерального спонсора фестиваля — директора ООО «Амурагроцентр» А. В. Сарашкина.

Фестиваль «Кымыс — Айыы аһа» направлен на сохранение и развитие национальных традиций кумысоделия, популяризацию кумыса, поддержку сельхозтоваропроизводителей и дальнейшее развитие табунного коневодства.