- Знаете, я вообще не считаю, что занимаюсь торговлей. Для меня торговля — это продукты, алкоголь, товары повседневного спроса. А мы в «Техноавиа-Саха» не торгуем — мы защищаем жизнь и здоровье людей на производстве. Это принципиально другой подход. Мы начинаем работу не с прайс‑листа, а с диалога с инженером по охране труда на предприятии: вместе смотрим, где риски, что реально нужно каждому сотруднику, как обезопасить рабочее место. И если мы что‑то поставляем, то несем за это ответственность не только в момент передачи товара, но и спустя годы. Ведь последствия некачественных СИЗ могут проявиться позже — через пять, десять, двадцать лет. Взять хотя бы профессиональные болезни шахтеров: если респиратор не справляется, силикоз накапливается годами. И если все это время предприятие получало некачественные средства защиты, вина ложится на тех, кто их поставлял. Поэтому для нас «качественная торговля» — это вообще не про торговлю, а про честность, порядочность и реальную защиту.

- Успех — это когда ты можешь смотреть людям в глаза и понимать, что не подвел ни клиента, ни работника, которому эта спецодежда должна была сохранить здоровье. Да, прибыль важна: у нас в филиале работает 80 человек, а значит, речь идет о семьях, детях, достойной зарплате. Но если ради прибыли ты обманываешь клиента, продавая ему СИЗ, которые не защитят в критический момент, это не успех, а преступление. Мы не работаем как фирмы‑однодневки, которые демпингуют, срывают выручку и закрываются, чтобы через пару лет открыться под новым именем. Мы пришли всерьез и надолго: 30 лет на рынке, стабильный рост даже в тяжелые времена — это и есть наш главный показатель. Репутация в нашей сфере распространяется быстро, и если однажды ты кого‑то подвел, второй раз с тобой работать не будут.

- Все строится на простом принципе: относись к другим так, как хочешь, чтобы относились к тебе. Если мы хотим, чтобы клиенты нам доверяли, мы должны быть с ними предельно честными. Это значит не обещать того, чего не можем выполнить, не занижать цены за счет качества, не закрывать глаза на реальные потребности предприятия. Например, мы не просто продаем перчатки или респираторы — мы помогаем выстроить систему обеспечения защиты на каждом рабочем месте. И это особенно важно сейчас, когда государство серьезно усилило контроль за охраной труда: руководитель предприятия несет персональную ответственность, вплоть до уголовной, если с работником что‑то случится из‑за отсутствия или некачественности СИЗ. Мы снимаем эту головную боль: берем на себя не только поставку, но и контроль сроков, документооборот, аудит рисков.

- Это снятие ответственности и головной боли с руководителя. Мы берем на себя весь цикл: от оценки профессиональных рисков на каждом рабочем месте до поставки, учета и контроля сроков. Например, приходим на предприятие, общаемся с каждым работником, смотрим, чем он занимается, какие потенциальные риски и опасности его подстерегают. На основе этого формируем индивидуальные рекомендации и подбираем нужные СИЗ. Более того, мы — аккредитованная организация и имеем право проводить оценку профессиональных рисков. Это важно: многие компании пытаются сэкономить и покупают «пакет документов» за копейки, а на деле это просто бумага, которая не поможет при проверке. Мы же делаем реальную работу: выезд, опрос, описание процессов, формирование карты рисков и подбор средств защиты под каждую должность. И если при проверке возникнут штрафные санкции из‑за нашей недоработки, мы компенсируем их клиенту по договору. Это и есть настоящая ответственность.

- Мы не балансируем — мы стараемся исполнять то, что требует государство, и при этом оставаться честными перед клиентом. Сейчас идет очень плотное взаимодействие бизнеса и регуляторов: производители и поставщики спецодежды участвуют в рабочих группах, помогают формировать нормы с учетом реальных возможностей рынка. Например, идея «все должно быть только российского производства» звучит хорошо, но на практике не всегда реализуема: хлопок, из которого делают ткани, в России практически не выращивают, а большинство производителей работают на импортном сырье. Резкий переход на 100 % отечественное производство приведет к скачку цен и дефициту. Поэтому изменения должны быть дозированными, продуманными. Мы внимательно следим за законодательством, участвуем в обсуждениях и стараемся заранее адаптировать процессы — будь то маркировка товаров в системе «Честный знак» или новые требования к документообороту.

- Наши ключевые клиенты — крупные промышленные предприятия: добыча золота и серебра, нефтегазовый сектор, строительство, транспорт. Но мы работаем и с небольшими организациями. За последние годы запросы сильно изменились: если раньше многие хотели просто «закрыть нормы» минимальными затратами, то сейчас все больше руководителей понимают, что охрана труда — это не статья расходов, а инвестиция в безопасность и репутацию. Особенно это стало заметно после ковида: медицина получила серьезное финансирование, и больницы начали массово переходить на качественную, единую форму, а не на дешевые аналоги. Мы вошли в этот тренд и сейчас участвуем в обеспечении городских и районных медучреждений. Еще один сдвиг — внимание к деталям: клиенты хотят не просто «костюм», а решение под конкретные риски, с учетом специфики работы, климата, сезонности.

- Скорость, надежность и прозрачность. Клиенту важно, чтобы заказ привезли вовремя, чтобы не было перебоев с размерами и сроками, чтобы при возникновении вопросов можно было быстро получить ответ. И, конечно, доверие: крупные компании не будут работать с поставщиком, который не может гарантировать защиту персональных данных и соблюдение всех норм. Поэтому мы вкладываемся не только в товар, но и в процессы: обучение персонала, IT‑инфраструктуру, логистику.

- Только через постоянное обучение. У нас работает внутренний обучающий центр: раз в год все филиалы собираются в Москве, проходят тренинги, сдают тесты. Есть и кустовые обучения по регионам — для Дальнего Востока, Урала, Зауралья. Кроме того, ежедневно проводим занятия на онлайн-платформе, чтобы держать команду в тонусе. Обучаем не только менеджеров, но и кладовщиков, логистов, специалистов по документообороту — ведь каждый из них влияет на качество сервиса. И мы не ограничиваемся сухими лекциями: добавляем элементы геймификации, презентации новых продуктов, даже неформальные встречи, чтобы поддерживать интерес и мотивацию.

Вопрос добрый, спасибо. Хотя в нашей работе он звучит редко.
Труд у печи, в лаборатории, за рулём фургона не спрашивает, мужчина ты или женщина. Спрашивает другое: пришёл вовремя, сделал как надо, смену не подвёл. У нас в коллективе и мужчины, и женщины, и делить это никому не приходит в голову.

Уточню одно: я руковожу производственной компанией. Это не только цеха. Это закупки, маркетинг, продажи, логистика, собственная торговая сеть — и около четырёхсот человек.

Кстати, о коллективе. Хлебокомбинат многие представляют как цех, где стоят одни пекари. На деле это большое хозяйство. Рядом с пекарями и технологами работают кондитеры, слесари, электрики, специалисты КИПиА, водители, кладовщики, экономисты, юристы, финансисты, сотрудники наших магазинов. Ночью остановилась упаковочная линия — и уже испечённый хлеб до покупателя не дойдёт. В такую минуту слесарь нужен не меньше пекаря.

Самым трудным было и остаётся выстроить систему: производство под новые требования рынка, маркетинг, продажи, логистику. Мы строим её до сих пор, потому что время на месте не стоит. Подходы к управлению производством меняются, и мы стараемся идти вровень.

Задача на сегодня формулируется коротко: быть в рынке, следить за тем, что происходит вокруг, и работать в первую очередь от клиента.
И отдельное постоянное направление — производительность труда. Мы не первый год ведём проекты по бережливому производству: убираем лишние операции, сокращаем потери времени, освобождаем людей от того, что можно не делать.

— От автоматизации и роботизации мы не отказываемся. Рано или поздно к этому приходит любое пищевое производство, и мы за направлением следим внимательно. Но подходим взвешенно: решение должно окупаться и не ломать то, что уже отлажено.

Главные перемены последних лет произошли всё же не в цеху, а в управлении.
Мы оцифровали продажи — то есть по каждой торговой точке видим, что и в какой день разобрали, а что осталось лежать. Решения принимаем по цифрам, а не на ощупь.

Мы описали бизнес-процессы: закрепили, кто за что отвечает и на каком этапе.
Отдельно скажу про систему менеджмента качества. За этими словами стоит вполне конкретная вещь — единые правила, записанные для каждого шага. Как принимаем муку и проверяем сырьё, как ведём замес, сколько идёт расстойка, при какой температуре выпекаем, как храним и отгружаем готовую продукцию. У каждой партии есть свой след: видно, кто, когда и что делал. Если появилось отклонение, мы быстро находим причину и устраняем её.

Для покупателя это значит ровно одно: батон, купленный сегодня, будет таким же, как купленный через месяц. Стабильность вкуса — это не удача, это дисциплина.

Рецептуры при этом остаются прежними. Меняется не вкус — меняется порядок вокруг него.

— Из традиционного больше всего берут массовые хлеба — «Пшеничный» и «Дарницкий». Рядом с ними неизменно держится батон «Нарезной». И, конечно, сдоба и торты: без них не обходится ни один праздничный стол.

Отдельно отмечу линейку здорового питания — «Славянский», «Гречишный», «Мультисид» и т.д. Спрос на неё заметно растёт: люди стали внимательнее относиться к здоровью и к тому, что попадает на стол.

Как подстраиваемся? Графиком и географией. Продукция расходится по Якутску и ежедневно уходит в заречные и центральные улусы. Производство работает ночью, машины выезжают рано утром, чтобы к открытию магазинов хлеб уже был на прилавке.

А новинки рождаются не за чашкой чая. Мы изучаем рынок, отслеживаем, что появляется в стране и как меняются предпочтения покупателей. Дальше разработка, дегустации, отработка технологии, испытания. От идеи до полки проходит около полугода, и за год выходит порядка десяти новых позиций.
Сейчас в работе конфеты «Сказки Туймаады» с голубикой и брусникой. Делаем их вместе с местными производителями ягоды и рассчитываем представить в ближайшее время.

— Я бы не противопоставляла одно другому.

Традиция — это доверие. Человек берёт «Пшеничный» или «Нарезной» и заранее знает, какой вкус получит. Предсказуемость дорогого стоит, особенно когда покупка ежедневная и на всю семью.

Новинка — это интерес. Тот же покупатель кладёт в корзину привычную буханку, а взгляд задерживается на соседней полке: посмотреть, что появилось.

Но новинка без традиции не живёт. Если бы обычный хлеб был слабым, никто не стал бы пробовать наши торты и конфеты. Доверяют не полке — доверяют имени на упаковке.

Покупатель сегодня внимательный: читает состав, смотрит на дату, оценивает упаковку. Это правильно, и работать так интереснее.