Categories: Актуально

Шесть правил, гарантирующих, что грибы вас не убьют

Как собирать грибы, чтобы не оказаться на больничной койке

В Якутии начался сезон грибов. Как их правильно собирать, готовить и хранить, чтобы не оказаться на больничной койке, — в советах ЯСИА.

Правило 1

Собирайте только хорошо знакомые грибы. Не уверены на 100% в том, что гриб съедобный? Лучше оставьте его. Если все-таки принесли домой, проконсультируйтесь со специалистом, при этом помните, что полагаться целиком на справочники нельзя: точно идентифицировать гриб по картинке сложно.

Правило 2

Собирайте только молодые грибы, не берите перезревшие, червивые или сломанные.

Правило 3

Собирайте грибы в экологически чистых местах, вдали от свалок, оживленных дорог, вредных производств, очистных сооружений. Грибы обладают свойством накапливать вредные вещества, избавиться от которых нельзя даже при длительной тепловой обработке.

Правило 4

По возможности не собирайте грибы в полиэтиленовые пакеты, лучше берите с собой корзину или ведро.

Правило 5

От сбора грибов до их обработки должно пройти минимум времени. Если не получается обработать все грибы сразу, можно оставить их в холодильнике, но не дольше чем на сутки.

Правило 6


Будьте осторожны с консервами! Банки с грибами ни в коем случае нельзя закатывать, потому что без доступа кислорода в них могут развиться споры ботулизма! Лучше закрыть их полиэтиленовыми крышками с проделанными отверстиями или кусочком ткани.

Recent Posts

  • Общество

В Якутии отметили 160-летие со дня образования в России института судебных приставов

День судебного пристава Российской Федерации отмечается ежегодно 1 ноября.

31.10.2025
  • Криминал

В Якутске женщина украла телефон знакомого и сдала его в ломбард

Знакомая обокрала спящего якутянина, перевела его деньги и сдала телефон в ломбард

31.10.2025
  • Безопасность

Сотрудники МЧС Якутии провели учения по эвакуации людей и тушению пожара в Нерюнгри

Согласно легенде, в результате короткого замыкания электрооборудования возник пожар в лаборатории Технического института филиала СВФУ

31.10.2025
  • Спорт

Победитель мировых первенств выступит на турнире Дмитрия Коркина

Международное соревнование памяти Дмитрия Коркина пройдет 15-16 ноября

31.10.2025
  • Общество

Продлевать отдых на День народного единства отпусками и отгулами планируют 10% якутян

Среди молодежи до 35 лет отпуск планируют брать лишь 6%, среди горожан от 35 до…

31.10.2025
  • Общество

Центр «ВОИН» запустит образовательную программу по спортивной подготовке курсантов

Центр «ВОИН» совместно с Российский союзом боевых искусств (РСБИ) запустит образовательную программу по спортивной подготовке

31.10.2025