Участница WorldSkills Мариетта Байская: Мой первый заказ — огромный торт на 150 человек

    0
    34

    Студентка 3 курса Якутского технологического техникума сервиса Мариетта Баиская одержала победу в компетенции «Кондитерское дело» регионального этапа WorldSkills Russia. Боится ли она, что не сможет найти работу, готова ли выполнить своей первый крупный заказ и какие у нее планы на будущее — об этом девушка рассказала в ЯСИА. 


    — Что тебе помогло победить? 

    — Я благодарна за победу своим мастерам, которые так упорно со мной занимались. Подготовка началась в середине января. Я «торчала» в кондитерском цеху с утра до вечера. Могу целыми днями там практиковаться, чтобы улучшить свои навыки.

    Участница WorldSkills Вероника Унарова: Лучше я буду пекарем, чем видеоблогером

    — Откуда у тебя взялась тяга к готовке? 

    — Еще в школе я решила стать поваром. Дома тоже поддерживают. Сейчас у меня пять братьев и сестер, и мама всегда просит что-нибудь приготовить — ужин, тортики на день рождения или праздники.

    Почему ты учишься по специальности «Пекарь», а соревнуешься в компетенции «Кондитерское дело»?

    — Так сложилось. Когда я поступала в Якутский технологический техникум сервиса в 2015 году, специальности «Кондитерское дело» еще не было. Насколько я помню, она появилась через год.

    — Чем планируешь заняться после окончания техникума? 

    — Хочу поступить в Кемерово на технолога.

    — Не боишься, что не найдешь работу? 

    — Нет, работа всегда есть. Например, в прошлом году я участвовала в региональном этапе WorldSkills Russia, заняла второе место, после этого мне предложили вакансию на лето. Я устроилась в диетическую кондитерскую Le Marko. Вместе с директором мы готовили изделия без муки, сахара и масла — это фишка заведения. Мне там понравилось.

    Недавно сестра предложила изготовить свадебный торт на 150 человек. Я согласилась, и это будет первый в моей жизни заказ. Она покупает продукты, а я готовлю.


    Отметим, торжественное закрытие VI Открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) состоялось в столице республики 20 февраля. Конкурс профмастерства между студентами колледжей и техникумов, а также молодыми специалистами в возрасте до 22 лет проводится в Якутии уже шестой раз. Количество компетенций в этом году увеличилось до 60, а участников — до 300.

    Из числа победителей регионального чемпионата будет сформирована команда, которая представит республику в финале VI Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia).

    WorldSkills – это международное некоммерческое движение, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования путем гармонизации лучших практик и профессиональных стандартов во всем мире посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства как в каждой отдельной стране, так и во всем мире в целом.