Во исполнение требований Технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности пищевой продукции» начал работу механизированный убойный пункт СХПК «Чурапча», сообщает ЯСИА со ссылкой на Департамент ветеринарии Якутии.
В настоящее время забито 572 головы крупного рогатого скота. Ветеринарно-сопроводительные документы на данную продукцию оформлены в системе «Меркурий». Качество мясного продукта убоя животных всех категорий хозяйств подлежат обязательной послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе, которую проводят ветеринарные врачи Чурапчинского Управления ветеринарии.
Ветеринары стоят на линии переработки крупного рогатого скота, где предусмотрено 4 рабочих места для осмотра продукции: голов, внутренних органов, туш, клеймения.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: