«Семья»: Любовь, замешанная на тесте

«Семья»: Любовь, замешанная на тесте

[vc_row content_placement=»middle» bg_type=»image» parallax_style=»vcpb-default» bg_image_new=»id^418502|url^http://ysia.ru/wp-content/uploads/2018/03/Oblozhka4.jpg|caption^null|alt^null|title^Oblozhka4|description^null» bg_image_repeat=»no-repeat» bg_image_size=»contain» css=».vc_custom_1550560269384{margin-right: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-image: url(http://ysia.ru/wp-content/uploads/2019/02/Oblozhka3-1.jpg?id=597473) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}»][vc_column offset=»vc_hidden-xs»][vc_empty_space height=»350″][vc_column_text css=».vc_custom_1550560235626{margin-right: 50px !important;margin-left: 50px !important;}»][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content_no_spaces» content_placement=»middle» bg_type=»image» parallax_style=»vcpb-default» bg_image_new=»id^386035|url^http://ysia.ru/wp-content/uploads/2018/01/Semya.jpg|caption^null|alt^null|title^Семья (1)|description^null» bg_image_repeat=»no-repeat» bg_image_size=»contain» css=».vc_custom_1550560284721{margin-right: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-image: url(http://ysia.ru/wp-content/uploads/2019/02/Oblozhka3-1.jpg?id=597473) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}»][vc_column offset=»vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm»][vc_empty_space height=»200″][vc_column_text css=».vc_custom_1550560251673{margin-right: 50px !important;margin-left: 50px !important;}»][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/6″][/vc_column][vc_column width=»2/3″][vc_raw_html]JTNDY2VudGVyJTNFJTNDc2NyaXB0JTIwc3JjJTNEJTIyJTJGJTJGeWFzdGF0aWMubmV0JTJGZXM1LXNoaW1zJTJGMC4wLjIlMkZlczUtc2hpbXMubWluLmpzJTIyJTNFJTNDJTJGc2NyaXB0JTNFJTBBJTNDc2NyaXB0JTIwc3JjJTNEJTIyJTJGJTJGeWFzdGF0aWMubmV0JTJGc2hhcmUyJTJGc2hhcmUuanMlMjIlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlMEElM0NkaXYlMjBjbGFzcyUzRCUyMnlhLXNoYXJlMiUyMiUyMGRhdGEtc2VydmljZXMlM0QlMjJ2a29udGFrdGUlMkNmYWNlYm9vayUyQ29kbm9rbGFzc25pa2klMkN0d2l0dGVyJTJDdmliZXIlMkN3aGF0c2FwcCUyMiUzRSUzQyUyRmRpdiUzRSUzQyUyRmNlbnRlciUzRQ==[/vc_raw_html][/vc_column][vc_column width=»1/6″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=»family»] Миловидную девушку за прилавком магазина Роман заметил сразу. Вот только она не торопилась отвечать незнакомцу взаимностью. «Ну что мне еще купить такого, чтобы ты наконец обратила на меня внимание?» — однажды в сердцах воскликнул он.


 

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]— Вера мне сразу понравилась: красивая, приветливая, — признается Роман Сергеевич.

А Вера Сергеевна смеется, я, мол, не сразу заметила его, покупателей много, всех не запомнишь.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=»» i_icon_fontawesome=»fa fa-quote-right» i_color=»custom» color=»custom» style=»dotted» add_icon=»true» i_custom_color=»#8c383f» accent_color=»#8c383f»][vc_column_text css=».vc_custom_1550549344586{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}» el_class=»family»]

Кстати, окончательный путь к сердцу Веры Роман проложил при помощи вкусных обедов, которые приносил в магазин.

[/vc_column_text][vc_separator color=»custom» style=»dotted» el_width=»70″ accent_color=»#8c383f»][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]Супругов Веру Иванову и Романа Тихонова в Мохсоголлохе знают все. Они – лучшие пекари-булочники в Хангаласском улусе.

Это признают не только земляки, но и компетентное жюри. В прошлом году супруги стали победителями улусного конкурса «Лучший пекарь», а затем Вера завоевала 1-е место и в республиканском состязании.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=»middle» css=».vc_custom_1485865327489{margin-right: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}»][vc_column][vc_images_carousel images=»597410,597408,597422″ img_size=»full» slides_per_view=»3″ hide_pagination_control=»yes» hide_prev_next_buttons=»yes» wrap=»yes»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]В семье пятеро детей. Старшая Кристина работает продавцом, Елизавета пока сидит по уходу за ребенком, малышка София радует бабушку с дедушкой, Денис служит в армии в Тикси и мечтает стать военным.

С родителями остался младший, семиклассник Максим. Так что обязанность старшего брата мыть посуду в связи с его отбытием в армию по наследству перешла к нему. Да вот незадача, вскоре мама заметила, что посуды в доме стало гораздо меньше: по комплекту на брата да три ложки. Пока удивлялись, обнаружился и тайник с пропавшей посудой.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=»» i_icon_fontawesome=»fa fa-quote-right» i_color=»custom» color=»custom» style=»dotted» add_icon=»true» i_custom_color=»#8c383f» accent_color=»#8c383f»][vc_column_text css=».vc_custom_1550549950222{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}» el_class=»family»]

Как выяснилось, младшенький справедливо рассудил, что много посуды ни к чему, если надо – помой свою. Хозяйственник растет!

[/vc_column_text][vc_separator color=»custom» style=»dotted» el_width=»70″ accent_color=»#8c383f»][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]— Он у нас славный пацан, внимательный и заботливый, — говорит мама и со смехом вспоминает эту историю.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=»middle» css=».vc_custom_1485865327489{margin-right: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}»][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text el_class=»family»]

Почти «Ералаш»

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]Как-то пришли с работы, а в доме чистота и порядок: кровати заправлены, посуда перемыта, полы сверкают, ковры выбиты. Материнское сердце екнуло: явно натворил чего малой![/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=»» i_icon_fontawesome=»fa fa-quote-right» i_color=»custom» color=»custom» style=»dotted» add_icon=»true» i_custom_color=»#8c383f» accent_color=»#8c383f»][vc_column_text css=».vc_custom_1550549730399{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}» el_class=»family»]

Сам трудяга от греха подальше спать лег. Оказывается, двойку получил, вот и расстарался, прямо как в «Ералаше».

[/vc_column_text][vc_separator color=»custom» style=»dotted» el_width=»70″ accent_color=»#8c383f»][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]Нет, не подумайте, что мальчик – бездельник. Хорошо учится, занимается футболом. Пацаны несколько раз становились победителями республиканских соревнований среди школьных команд. А еще Максим часто радует маму подарками, купленными на накопленные карманные деньги.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=»middle» css=».vc_custom_1485865327489{margin-right: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}»][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text el_class=»family»]

Виноваты гены

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]Вера местная. На хлебозавод пришла по стопам матери. Готовить любит с детства. Первое блюдо, которое она самостоятельно сварила в детстве – борщ. По сей день это ее коронка. На заводе она пекарь-булочник.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=»middle» css=».vc_custom_1485865327489{margin-right: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}»][vc_column][vc_images_carousel images=»597414,597416,597415″ img_size=»full» slides_per_view=»3″ hide_pagination_control=»yes» hide_prev_next_buttons=»yes» wrap=»yes»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]Роман родом из Кысыл-Сыра Вилюйского улуса. Работал водителем, приехал погостить в Мохсоголлох, встретил Веру, да так и остался. А вскоре устроился мукосеем на завод.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=»» i_icon_fontawesome=»fa fa-quote-right» i_color=»custom» color=»custom» style=»dotted» add_icon=»true» i_custom_color=»#8c383f» accent_color=»#8c383f»][vc_column_text css=».vc_custom_1550562908934{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}» el_class=»family»]

Быть пекарем тяжело физически. Целый день на ногах, тут не присядешь отдохнуть – тесто не будет ждать. А уж когда большой заказ, пекарям приходится работать до четырех-пяти утра.

[/vc_column_text][vc_separator color=»custom» style=»dotted» el_width=»70″ accent_color=»#8c383f»][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]Бывают заказы одних булок напечь до 800 штук, а ведь ассортимент не ограничивается только ими. Вот и помогал Роман поначалу своей Вере, а потом незаметно втянулся. Второй год жена и муж работают вместе булочниками. Глядя на их слаженный дуэт, как ловко все они делают, хочется и самой впрячься в дело. Так быстро, легко у них получается! Кстати, мама Романа тоже кондитер по профессии, так что гены и тут вмешались.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_video link=»https://www.youtube.com/watch?v=QCB13xzdw-c»][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]— Я самоучка. Когда есть желание, всему научишься. Конечно, сюда приезжали технологи учить нас, нынче ездила в Новосибирск на учебу, — рассказывает Вера.

Кстати, в Новосибирске Вера впервые побывала в театре, увидела балет. «Красиво!» — вспоминает она.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=»» i_icon_fontawesome=»fa fa-quote-right» i_color=»custom» color=»custom» style=»dotted» border_width=»2″ add_icon=»true» i_custom_color=»#8c383f» accent_color=»#8c383f»][vc_column_text css=».vc_custom_1550550319483{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}» el_class=»family»]

— Недавно к нам приезжал сам Иннокентий Тарбахов, поделился рецептом ямщицкого хлеба на хмельной закваске, как в старину пекли, — делятся супруги.

[/vc_column_text][vc_separator color=»custom» style=»dotted» el_width=»70″ accent_color=»#8c383f»][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]Ассортимент у булочников приличный. Тут вам плюшки московские да ярославские, пироги со сгущенкой, батоны чесночные, улитки с маком и другие. Недавно освоили новый вид лепешек-колобо. Штук 200 – 300 в день разлетаются на ура.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=»middle» css=».vc_custom_1485865327489{margin-right: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}»][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text el_class=»family»]

Тесто любит настроение

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]В этом Вера точно уверена. Вот почему ее за работой не застанешь в хмуром расположении духа. Немаловажно и терпение.

Тесто надо понимать, чувствовать, считает Роман. А еще должно быть желание. Многие приходили устраиваться к ним, да никого не осталось. Выдержать такую нагрузку непросто даже мужикам.

За разговорами время летит быстро. Вера с Романом ловко замешивают тесто, лепят булочки, тут же отправляют в печь лепешки.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=»middle» css=».vc_custom_1485865327489{margin-right: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}»][vc_column][vc_images_carousel images=»597424,597425,597426″ img_size=»full» slides_per_view=»3″ hide_pagination_control=»yes» hide_prev_next_buttons=»yes» wrap=»yes»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_message]РЕЦЕПТ ЛЕПЕШКИ_КОЛОБО

Рецепт простой: молочная сыворотка, ржаная и пшеничная мука, щепотка соли, сода, маргарин. Секрет лепешки в сыворотке. Можно, конечно, и на кефире сделать, но это будет уже другая лепешка.[/vc_message][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]— Есть секреты?

— Тесто должно отдыхать, хотя процесс не должен останавливаться. Рома дотошный, старается все делать идеально, пока все не получится так, как ему хочется – не успокоится, — ласково смотрит на мужа Вера. – Вот почему мужчины –самые лучшие повара, наверное.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=»» i_icon_fontawesome=»fa fa-quote-right» i_color=»custom» color=»custom» style=»dotted» add_icon=»true» i_custom_color=»#8c383f» accent_color=»#8c383f»][vc_column_text css=».vc_custom_1550562928268{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}» el_class=»family»]

В цехе жарко всегда. А летом так вообще под 50 градусов. Выйдешь в тридцатиградусную жару и вздохнешь легко: «Хорошо-то как на улице!», — смеются супруги.

[/vc_column_text][vc_separator color=»custom» style=»dotted» el_width=»70″ accent_color=»#8c383f»][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]Булочники работу свою любят, но когда круглые сутки печешь булки да пироги, то охота попробовать их на вкус пропадает. Повара обычно могут насытиться одним запахом. Вот и Вера с Романом своей продукцией угощаются нечасто. «Счастье не в пирогах! Это точно! Главное, в семье – уважение, терпение и любовь», — единодушны они во мнении.

В свободное время, которого у них мало, они любят ездить на рыбалку.

— Я ведь на Вилюе вырос, вот там рыбалка так рыбалка – щуки с вас ростом, осетры… — вспоминает Роман. – Тут еще не освоился, мест не знаю.

Они мечтают всей семьей побывать на море. Так получилось, что еще ни разу вместе не отдыхали.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=»» i_icon_fontawesome=»fa fa-quote-right» i_color=»custom» color=»custom» style=»dotted» add_icon=»true» i_custom_color=»#8c383f» accent_color=»#8c383f»][vc_column_text css=».vc_custom_1550551138709{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}» el_class=»family»]

— Скучаю по тем временам, когда все собирались за большим столом. Дети разлетелись, тихо в доме стало. Не люблю тишину, вот и завели собаку с кошкой, — вздыхает Вера.

[/vc_column_text][vc_separator color=»custom» style=»dotted» el_width=»70″ accent_color=»#8c383f»][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]А немногословному Роману нравится посидеть в тишине, побаловать родных вкусными блюдами. Он любит готовить курники, расстегаи, придумывать изысканные соусы.

Быть пекарем, действительно, непросто. У моих знакомых всего один день отдыха в неделю. Даже покататься на коньках они как-то всей семьей пошли ночью.

— На самом деле, чтобы не позориться, — смеется Вера. – Ведь только в детстве каталась на них. А тут поди ж ты, ноги-то помнят![/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=»middle» css=».vc_custom_1485865327489{margin-right: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}»][vc_column][vc_images_carousel images=»597418,597419,597423″ img_size=»full» slides_per_view=»3″ hide_pagination_control=»yes» hide_prev_next_buttons=»yes» wrap=»yes»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][vc_column_text el_class=»family»]Часто с работы они уходят затемно. На высоком небе сверкают звезды, и можно загадать желание, но мужу с женой чаще не до них. Усталые, но довольные результатами труда они идут под ручку вдвоем, чтобы назавтра опять заступить на смену и печь любимые булочки.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator color=»black»][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text el_class=»family»]

Проект «Семья» — это разговор о счастливых людях, живущих под одной крышей. В нём мы рассказываем о самых разных семьях: интернациональных, многодетных, приёмных, кочевых, с необычными увлечениями и традициями. Возможно, опыт других позволит вам найти ответы на вопросы: что такое семья, как воспитать детей счастливыми и успешными.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]

Читай далее

Лента новостей